第九章张全和饭馆
赵林说的那个饭馆就是上次请赵卫国和丁海峰吃饭的那家，请厨子吃饭可不能像上次重量不重质了，色香味怎么着也都得沾点边才行。
忍痛在国营商店买了两块钱的粉条，成色又不好，放的时间又太久，关键是真是太贵了，一块钱才买两斤不到。
这玩意儿又脆，两斤的量太少，店员懒得从上面劈，转身去仓库捡了一堆碎粉条出来。一模爱要不要的样子，让赵林恨不能给他两巴掌。
这态度搁后世一天得挨八顿打，怪不得国营的商店都要没落，这要是能继续活下去，还真没天理了。
可能是一顿花十块钱的主顾太少，赵林一进饭馆就被认出来了，老板亲自端茶递水，还不催着点菜。
一前一后两相对比，赵林心里的气就去了一大半，开口问道“听说张叔跟城里的林师傅学过艺？”
“我那都瞎吹，林师傅是什么人物，我就是有次吃过他做的菜。”张师傅不好意思说道。
“正好，晚上我请他在这儿吃饭，你要是露一手……”
“真的！”张师傅大叫道，把赵林吓一跳“那我可得露露脸！”
话没说完就往厨房跑，慌得赵林赶紧拦住他，还有正事没说呢“还早，时间还早！”
“对，对，对。我太激动了。”张师傅擦擦头上的汗道“你是老赵家的吧，你爸身体怎么样了？”
唠起家常，俩人关系就不再是食客和老板这种了，再说其他事情就会顺当很多。
赵林和张师傅聊了一下午，终于定下了晚上的菜单，按赵林的计划，林建军这个大师傅对张全这个小师傅，肯定会另眼相看。
因为一桌子菜全是粉条做的，赵林也不知道哪些是现在没有的，只是不断搜刮着自己的脑袋，把知道的关于粉条的菜式全都说了出来，张师傅就按着赵林的描述，一样一样的把它做都做了出来。
那边林建军才被赵林提醒要讨好学生，这边张师傅就把各种菜式提前做了出来，这心思只求换个好评，不亏。
赵林和林建军坐下吃饭的时候，张师傅只坐了半个屁股在椅子上，忙着倒酒端茶递水，那狗腿的模样让人不忍直视。
林建军点点一个菜，张师傅就起立扬声“这是豆芽炒粉条，热油先把豆芽炝出来，再放入料酒、糖、盐、酱油、油渣，发好的粉条放进去后兑水浸没，最后大火煮一会收汁就行了。原料易得，好吃不贵。”
还有老汪点名的粉条大包子，用炼油剩下的油渣和发好的粉条和在一起，不管是包成槐花粉条包还是韭菜粉条包都十分鲜香。
没办法，这年头大家饭桌上的油水太少了，凡是沾点油水的东西都只会得到一个评价——好吃！
林建军把一桌子菜都尝了下，点头说道“水平一般，进机关食堂还差点儿，不过心思很足，做饭馆正合适。”
张师傅脸上简直要冒出光来。
“这个酸辣粉不错，可以多卖。”林建军喝了一口汤水，皱皱眉头，虽然不喜欢但还是客观道“再减点辣味儿，川菜咱们这的人吃不习惯，按原本的方子不太合适，不过这稍微改改，不会比拉面烩面卖的差。”
林建军又吃了口包子道“你这个店太小，不适合做饭店，不如主打这个包子和酸辣粉，早餐就卖包子，中午就卖酸辣粉，等下我教你做两道汤，吃包子免费喝汤，生意肯定不会错。”
赵林本来打算吃过饭也要和张师傅聊这个问题，没想到被林建军给截胡了。早上大家赶着上工，一般都是随便热一热昨天的剩饭就胡弄过去了，一是省钱一个也是因为没有时间，大人还好，小孩子早晨赖着不起床一大半都是因为起来没东西吃！
一顿饭吃完，林建军和张师傅两人都很是满意，传了两道汤的做法也算是坐实了师生的名头。
县城说大不大，说小不小，这波隐形广告效果还是很不错的。林师傅的徒弟哪个不是在机关单位上班？现在好不容易流落到民间一个，不去尝尝就太对不起自己了。
刚好这年头有能力下馆子的都在机关单位上班，这么精准的广告投放，要还带不来流量，赵林能把桌子给吃了。
林建军吃完饭说道“以后你在中午忙完之后去学校做义工。出师之前，饭馆的晚餐就先不要做了，我的名头还是值点钱的。”
张全举双手赞成，当下就行了拜师礼。
等林建军走了之后，赵林把菜打包一大半，家里还有几张嘴吃饭，浪费是可耻的。
供销社的粉条是不能满足张全早餐生意的，所以赵林就用粉条入了他早午餐的股。无限量供应，利润方面前两年五五开，然后就只供货不分成。
张全想也不想就同意了，赵林提供原材料相当于担了一大半的风险，两年的发展时间之后，自己不但可以站稳脚跟，饭店也全归了自己。这美事儿可不常有，回头非得给菩萨多上两柱香不可。
赵林看着张全高兴的样子，忍不住又给他出了个主意。
把架子车改一下，外面包上棉花，然后把做好的酸辣粉放进去，推着到菜市场之类的地方每天都免费送三碗，比呆在家里等人上门，能更快的打开市场。
酸辣粉这玩意儿不但好吃开胃，多放一点辣椒还能下饭，所以赵林又建议张全把自己的配方和林建军的配方各做一半，以满足不同的人群需求。
钱富裕的可以吃到饱，钱不富裕的也可以买一碗回去一家人当菜来下饭，都是客户需求，都得满足不是。
张全已经不把赵林当成个半大孩子来看了，虽然比起对林建军的态度还差许多，但是只要两人讨论问题，他那个头点的不比啄木鸟差多少。
忙活完这些事，赵林才算松了一口气，赶紧回到家里去哄赵红阳。
这些乱糟糟的事忙活到死，也不会被自家老爹夸奖一句，干什么都不如老老实实在家多做两道题。
赵林的天赋不算太高，数学自学到微积分就啃不动了，刚够应付高考，以后进了大学就只能听天由命了。
赵红阳的教育方式也很实际，就是弱化版的题海战术，要不是实在找不到那么多的参考资料，赵林怀疑自己会被做题这件事给烦死。
效果不好说，但也至少让赵林学会按着标准答案那样，把做题的步骤给写完整了。
老妈沈岚也是按着考卷来教学，看来她这些年受到赵红阳的影响真的很大，不然她非得让赵林从背百家姓千字文开始不可。
姐姐赵萍和姐夫周硕期间来过一次，偷偷带着的零钱被赵林给坚绝的推了回去，周硕和他岳父俩人不知道在聊什么，一点也没发现自家媳妇吃里扒外。
周硕这个人除了大男子主义一点，还算是个良配，不然以赵萍婆婆的性子，她未必能活这么好。不但说不要孩子就不要孩子，还能藏下点私房钱接济娘家。
能把婆媳关系处理这么好的人，都是天才。
重活一次，儿子、哥哥、弟弟、小舅子这样的身份让赵林感到温暖舒心，可是学生这个身份真的套在自己头上，赵林还是有几分不安。
校园，离他太久远了。
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忍痛在国营商店买了两块钱的粉条，成色又不好，放的时间又太久，关键是真是太贵了，一块钱才买两斤不到。
这玩意儿又脆，两斤的量太少，店员懒得从上面劈，转身去仓库捡了一堆碎粉条出来。一模爱要不要的样子，让赵林恨不能给他两巴掌。
这态度搁后世一天得挨八顿打，怪不得国营的商店都要没落，这要是能继续活下去，还真没天理了。
可能是一顿花十块钱的主顾太少，赵林一进饭馆就被认出来了，老板亲自端茶递水，还不催着点菜。
一前一后两相对比，赵林心里的气就去了一大半，开口问道“听说张叔跟城里的林师傅学过艺？”
“我那都瞎吹，林师傅是什么人物，我就是有次吃过他做的菜。”张师傅不好意思说道。
“正好，晚上我请他在这儿吃饭，你要是露一手……”
“真的！”张师傅大叫道，把赵林吓一跳“那我可得露露脸！”
话没说完就往厨房跑，慌得赵林赶紧拦住他，还有正事没说呢“还早，时间还早！”
“对，对，对。我太激动了。”张师傅擦擦头上的汗道“你是老赵家的吧，你爸身体怎么样了？”
唠起家常，俩人关系就不再是食客和老板这种了，再说其他事情就会顺当很多。
赵林和张师傅聊了一下午，终于定下了晚上的菜单，按赵林的计划，林建军这个大师傅对张全这个小师傅，肯定会另眼相看。
因为一桌子菜全是粉条做的，赵林也不知道哪些是现在没有的，只是不断搜刮着自己的脑袋，把知道的关于粉条的菜式全都说了出来，张师傅就按着赵林的描述，一样一样的把它做都做了出来。
那边林建军才被赵林提醒要讨好学生，这边张师傅就把各种菜式提前做了出来，这心思只求换个好评，不亏。
赵林和林建军坐下吃饭的时候，张师傅只坐了半个屁股在椅子上，忙着倒酒端茶递水，那狗腿的模样让人不忍直视。
林建军点点一个菜，张师傅就起立扬声“这是豆芽炒粉条，热油先把豆芽炝出来，再放入料酒、糖、盐、酱油、油渣，发好的粉条放进去后兑水浸没，最后大火煮一会收汁就行了。原料易得，好吃不贵。”
还有老汪点名的粉条大包子，用炼油剩下的油渣和发好的粉条和在一起，不管是包成槐花粉条包还是韭菜粉条包都十分鲜香。
没办法，这年头大家饭桌上的油水太少了，凡是沾点油水的东西都只会得到一个评价——好吃！
林建军把一桌子菜都尝了下，点头说道“水平一般，进机关食堂还差点儿，不过心思很足，做饭馆正合适。”
张师傅脸上简直要冒出光来。
“这个酸辣粉不错，可以多卖。”林建军喝了一口汤水，皱皱眉头，虽然不喜欢但还是客观道“再减点辣味儿，川菜咱们这的人吃不习惯，按原本的方子不太合适，不过这稍微改改，不会比拉面烩面卖的差。”
林建军又吃了口包子道“你这个店太小，不适合做饭店，不如主打这个包子和酸辣粉，早餐就卖包子，中午就卖酸辣粉，等下我教你做两道汤，吃包子免费喝汤，生意肯定不会错。”
赵林本来打算吃过饭也要和张师傅聊这个问题，没想到被林建军给截胡了。早上大家赶着上工，一般都是随便热一热昨天的剩饭就胡弄过去了，一是省钱一个也是因为没有时间，大人还好，小孩子早晨赖着不起床一大半都是因为起来没东西吃！
一顿饭吃完，林建军和张师傅两人都很是满意，传了两道汤的做法也算是坐实了师生的名头。
县城说大不大，说小不小，这波隐形广告效果还是很不错的。林师傅的徒弟哪个不是在机关单位上班？现在好不容易流落到民间一个，不去尝尝就太对不起自己了。
刚好这年头有能力下馆子的都在机关单位上班，这么精准的广告投放，要还带不来流量，赵林能把桌子给吃了。
林建军吃完饭说道“以后你在中午忙完之后去学校做义工。出师之前，饭馆的晚餐就先不要做了，我的名头还是值点钱的。”
张全举双手赞成，当下就行了拜师礼。
等林建军走了之后，赵林把菜打包一大半，家里还有几张嘴吃饭，浪费是可耻的。
供销社的粉条是不能满足张全早餐生意的，所以赵林就用粉条入了他早午餐的股。无限量供应，利润方面前两年五五开，然后就只供货不分成。
张全想也不想就同意了，赵林提供原材料相当于担了一大半的风险，两年的发展时间之后，自己不但可以站稳脚跟，饭店也全归了自己。这美事儿可不常有，回头非得给菩萨多上两柱香不可。
赵林看着张全高兴的样子，忍不住又给他出了个主意。
把架子车改一下，外面包上棉花，然后把做好的酸辣粉放进去，推着到菜市场之类的地方每天都免费送三碗，比呆在家里等人上门，能更快的打开市场。
酸辣粉这玩意儿不但好吃开胃，多放一点辣椒还能下饭，所以赵林又建议张全把自己的配方和林建军的配方各做一半，以满足不同的人群需求。
钱富裕的可以吃到饱，钱不富裕的也可以买一碗回去一家人当菜来下饭，都是客户需求，都得满足不是。
张全已经不把赵林当成个半大孩子来看了，虽然比起对林建军的态度还差许多，但是只要两人讨论问题，他那个头点的不比啄木鸟差多少。
忙活完这些事，赵林才算松了一口气，赶紧回到家里去哄赵红阳。
这些乱糟糟的事忙活到死，也不会被自家老爹夸奖一句，干什么都不如老老实实在家多做两道题。
赵林的天赋不算太高，数学自学到微积分就啃不动了，刚够应付高考，以后进了大学就只能听天由命了。
赵红阳的教育方式也很实际，就是弱化版的题海战术，要不是实在找不到那么多的参考资料，赵林怀疑自己会被做题这件事给烦死。
效果不好说，但也至少让赵林学会按着标准答案那样，把做题的步骤给写完整了。
老妈沈岚也是按着考卷来教学，看来她这些年受到赵红阳的影响真的很大，不然她非得让赵林从背百家姓千字文开始不可。
姐姐赵萍和姐夫周硕期间来过一次，偷偷带着的零钱被赵林给坚绝的推了回去，周硕和他岳父俩人不知道在聊什么，一点也没发现自家媳妇吃里扒外。
周硕这个人除了大男子主义一点，还算是个良配，不然以赵萍婆婆的性子，她未必能活这么好。不但说不要孩子就不要孩子，还能藏下点私房钱接济娘家。
能把婆媳关系处理这么好的人，都是天才。
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