第643章 食品与零售的发展
后世互联网上曾经有个段子，当时燕京市国际机场，市值差不多是560亿人民币，而网民们大概算了下，其旁边一个大型小区，总房价差不多600亿，比起机场本身还要值钱，更不要说，这个机场周围，还有着其他小区。
虽然说工业是根本，但显然赚钱速度更快的是地产金融中心虚拟经济，欧美在发达之后开始去工业化，本质原因就是如此，当人赚够了金融的利润之后，谁还能看上那么一点工业呢？
即使欧美国家层面上，也知道这样不对，也在尽力的挽救，可大势不可挡，因为没人愿意进工厂，最终还是避免不了的。
其实未来的内地又何尝不是一样，当房地产经济出现商业化之后，所有地方政府也都投入了进去，他们还有部份热情热衷于引进工业，何尝不是因为知道，工业发达能反过来刺激地产经济呢？
后世内地进入21世纪20年代，也面临着去工业化的问题，不过好在高端工业有了希望，才避免了陷入“中等收入陷进”。
作为个人，陈志文其实也能够算出，地产市场里面蕴含的财富，那恐怕是高科技领域都比不了的，可整个集团的根本，还是各种实业与基建，房地产，也只是顺带为之，虽然这个顺带，可能能赚取更高的利润。
不会以之为核心，但也不会放弃其中利益，同时，不参与最基本的住宅，主打各种商业，这是陈志文对地产行业的要求及目标。
置地就是他实现这个手段的载体公司，全心全意的做房地产，内地这边能怎么折腾就怎么折腾，其他企业，除非是已有的产业或者经营自用需要，不然原则上，是不容许亲自参与地产投资的，特别是美的、红牛这样的企业，专心做好自己的产业，才是最重要的。
食品零食行业，总规模很大，可品种太多了，除了方便面，其他的很难做到影响力巨大，哪怕就是薯片也不行，国内本身也不是很流行吃这种东西，因此，康师傅对零食是怎么经营的，陈志文也不会过问，过问了也不会有什么帮助，只要知晓就行了，这些事情，让专业人去做自己熟悉的专业事，显然更适合。
“好的，陈生。”林厂长说道。
傍晚时分，陈志文又来到了上沪市浦西的大润发，这里也是上沪市22家大润发超市中，最大的一家。
“陈生，早在1985年的时候，我们就已经有了这方面的规划，从那时候起，我们在招聘的时候，会特意多招一部分人，宁可整个商场员工与管理层偏多，也会长期保持这个状态，而多招的人之中，还特意选择了从内陆一些大城市过来的人，如果碰到有点学历的，还会特意培养，也告知了他们我们的计划，等到了可以进入内陆市场开超市的时候，就可以将他们送过去了，他们这些人在沿海的超市工作数年，有足够经验，会他们自己老家，语言也通，这样一来，也可以立刻就能发挥最大功效了。”曲向东解释道：
“还有就是，内地这些年来，也有很多本土私营或者国有超市，这些超市在沿海这一块还比不过我们的，但内陆之前我们涉及不到，他们可是开了不少，等我们进军当地之后，也可以从他们手中挖人，国有的可能因为公家饭的原因，有点难挖人，但民营的就简单多了。”
同时，国内高速公路的建设也才开始在经济好的城市，大部分地方，走远门是要在很多城市里绕的，那时间成本、油耗、卡车损耗也都很大。
“我们与秦生讨论过，但可能不太适合红牛的品牌。”林厂长说道：“我们主要做的，是国内需求的饮料，比如一些凉茶类、果汁类饮料，主打国内市场而非国外，而红牛本身在国内知名度不大，还不如使用康师傅。
第二就是考虑到红牛的定位很高端，不适合再以这个牌子来做中低端大众饮料，不然可能会影响红牛饮料的业务。
小超市，只要选择在附近几个城市发展就行了，可大润发不行，大润发的目标的全国，肯定是必须在全国范围内很多城市同步开店的，等以后再以这些城市为核心，向四周扩散，这样就有自己的缺点与优点。
其实在康师傅进入国内的时候，陈志文便知道肯定会出现这样的情况，他也没指望能够垄断这个市场，这是不可能的，可是能做大还是要做大的，早期是为了与上沪市维持好关系，所以也就一直将工厂放在上沪了，现在既然都要搬迁了，那也可以顺便将产能给迁移一部分出去，至少国内几个大区域，每一个都是要有一家工厂的，这样就能大幅度降低终端价格了。
“哪些是你们第一批进驻的城市？”陈志文问道。
零食在物资丰富的时代，对健康是不好的，不过在还比较穷的时代，却是好东西，方便面就是如此，在后世都说它没营养容易长胖，可在现在却是补充热量的最佳方式，非常适合旅行出行或者偶尔改善一下伙食的人，多少人小时候，就是想着能够吃上一碗方便面，这可是要比正常饭菜还要好的东西了。甚至连可乐这些饮料也是如此，这个时代，饮料还能补充糖分，绝对是好东西，就是经济不好的同时，能买的起的人也不多。
任何一个时代，都有其特殊性，搞清楚这一切，才能更好的抓住机会做生意。
“有也是有的，开始的时候，太多的人进来不购物，我们不得已也只能报警了，后来警察来了才调解开来，后来就好多了，就算目的是为了蹭空调，但一般也会买点东西。”曲向东说道。
方便面的确不重，可密度太低了，这导致了运输起来，成本也很高，因为一辆卡车能够运输的数量也是有限的，密度越低越亏，再加上路很不好，方便面本身易碎，运输过程中有损耗，或者需要额外增加成本才能避免损耗。
“食品这一块，集团是交给康师傅来负责的，希望你们努力，做出一些国内老百姓，喜欢吃的零食，国内目前的经济还不算很好，高热量高盐高油的食物，对大家的身体还是有好处的，你们可以反向研究一下，几十年前欧美或者日本的食品市场，虽说大家口味不一样，但总会有点参考性。“陈志文又说道。
“其他食品的话，你们自己决定，我不会管太多，年度资料里写清楚细节就行了。”陈志文又说道。
“合肥、苏洲、金陵、徐洲、南昌.”曲向东一口气说出了30几个城市的名字。
“因为内地交通需求吗？”陈志文倒也明白了为什么。
“行，那我们也先走了。”陈志文顿了顿说道，对于公司审查，他可不会做这种事，就算真的需要，安排人来做就行了，到了今天，他也就是想过来看看而已，看看自己花费那么多精力打造出来的康师傅，是个什么样的水平了。
“明白，陈生。”林厂长及身后人说道。
“饮料？这个不是红牛的主要业务吗？”陈志文问道。
至于康师傅做出的饮料，倒是无所谓了，因为康师傅品牌本身是做方便面的，用来做多款饮料也不是问题，不会反向影响康师傅品牌的主业务，甚至还能促进品牌的知名度，不过这样也有缺点，很难做到独特性从而有机会做到顶端，可如果是茶类饮料，大家都差不多的情况下，也很难与可乐、功能饮料这样，形成垄断的，特别是饮料的运输成本很高。
“好家伙，这面积，感觉都比得上美国的好市多了。”陈志文走进超市后，笑着说道。
综合下来，方便面运到太远的地方，价格必然很高，那跟本地或者附近的厂家比起来，哪怕更好吃，也没有任何优势了。
“嗯，你说的也对，那行，就以康师傅的牌子来做品牌，红牛，还是专门做功能饮料。”陈志文也同意说道。
第三就是红牛在早年就入股了国内很多饮料企业，如果红牛再亲自下场，恐怕会引起一定的麻烦，那还不如让康师傅出面，虽然也属于红牛，但也要好很多了。”
“倒是不错的方法，那物流运输这一块呢？”陈志文边走边问道，此刻，身边也有很多人在超市内挑选着自己喜欢的东西，陈志文也只是观察着。
“这的确会是个问题，以后大润发去其他城市开店，这个问题，你们相互之间沟通一下，闹不好还会有点小麻烦。”陈志文说道，后世经济条件好，大家家里都有空调，一般人也不会为了吹一点空调就去超市待着浪费时间的，可现在就难说了。
“大润发的人员培训怎么样了？后续，我们也要从沿海向内陆开始开店了。”陈志文问道。
“是的，我们的产能都放在了上沪，出口以及内地沿海城市的货物运输，还可以方便的采用水运，可内陆就不方便了，特别是东北、南方、西北等省市，运输过去的成本太高了，虽然我们康师傅的方便面口味很不错，但价格太高，加上这些地方本身也不属于经济好的地方，在几年前，竞争对手少的时候还好一点，现在竞争对手太多了，甚至还有部分模仿我们的口味，价格也比我们便宜太多了，这导致我们的方便面在这些地方卖的很差。”林厂长回答道。
“好的。”曲向东说道。
“嗯，的确够分散的，但这些城市也的确会是未来的重要经济城市，先去建超市，能在本地采购就本地采购，等后面全国交通水平上来了，再说吧，另外，也可以适当的建物流中心了。”陈志文说道。
“物流运输依赖道路基建，这一点对比其他超市我们也没有任何优势，甚至因为我们规模大，会进军很多大城市，反而会造成物流运输成本更高，目前，也只能尽量先开发交通方便的城市，不过好在能被我们定为第一批进驻的城市，经济也都不错，就算现在交通还不够好，后面应该也会很快就改变了。”曲向东说道。
“陈生，不知道，我们现在能不能在其他城市建工厂？”一旁的林厂长问道。
因为自己过早的投资在了内地，并且让康师傅方便面早进入了国内，提前引爆了过人对方便面的喜爱，这就导致了在80年代创业大爆发的时候，很多人都选择了简单好下手又受市场欢迎的方便面。
“冬天夏天？是过来蹭空调的？”陈志文顿了顿，问道：“这种情况也挺多的吧？对生意有没有影响？”
“陈生，这间超市附近的人口非常多，经济消费水平也可以说的上是全国最靠前的了，我们也是通过在深海市的经验，估算出了需求量，然后开了这间店，占地面积2.4万平方米，您看，现在这生意就很好，很多人在那边排队购物，现在气温还行，如果是夏天冬天，来的人会更多。”屈臣氏在内地的总负责人曲向东解释道。
“好的，我会做一个市场分析。”林厂长说道：“还有一件事，康师傅除了方便面，也还有其他很多零食，这一块如今也通过屈臣氏，卖的还不错，但我们内部分析，觉得也可以做部分饮料？”
可乐两巨头能够做到几乎两家独大，也是因为在国际市场做的太早，先发优势与规模优势形成了，别人就没什么机会了，而国内，因为非常快乐也是在同期布局且资金量更大，可口可乐与百事可乐也就做不到后世那样的垄断地位了，三家基本上平分了可乐市场。
别说红牛，就是可口可乐，百事可乐，推出的其他饮料，也都不用自己的主名称，而是换成雪碧、芬达、美年达等等，红牛主打的就是高端功能饮料，的确不适合再用其他牌子。
“可以，在哪建厂，你们内部协商，我们也的确需要考虑到交通成本。”陈志文点点头说道。
缺点就是现在成本特别高、管理困难、物流运输成本高等等问题，而优点就是，只要克服了前期的困难，那就相当于将根给扎在了那个地方，等未来规模大了，全国连在一起，加上交通好多了，那成本这一块的控制，就能够做到比小超市强多了。
这实际上也是沃尔玛在美国最终击败其他超市的原因，当规模足够大并连在一起的时候，那对其他任何地方性的超市，就是碾压性的打击了。
“是，陈生。”曲向东笑说道：“物流中心的建设，也已经在选择合适的地方了。”
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虽然说工业是根本，但显然赚钱速度更快的是地产金融中心虚拟经济，欧美在发达之后开始去工业化，本质原因就是如此，当人赚够了金融的利润之后，谁还能看上那么一点工业呢？
即使欧美国家层面上，也知道这样不对，也在尽力的挽救，可大势不可挡，因为没人愿意进工厂，最终还是避免不了的。
其实未来的内地又何尝不是一样，当房地产经济出现商业化之后，所有地方政府也都投入了进去，他们还有部份热情热衷于引进工业，何尝不是因为知道，工业发达能反过来刺激地产经济呢？
后世内地进入21世纪20年代，也面临着去工业化的问题，不过好在高端工业有了希望，才避免了陷入“中等收入陷进”。
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不会以之为核心，但也不会放弃其中利益，同时，不参与最基本的住宅，主打各种商业，这是陈志文对地产行业的要求及目标。
置地就是他实现这个手段的载体公司，全心全意的做房地产，内地这边能怎么折腾就怎么折腾，其他企业，除非是已有的产业或者经营自用需要，不然原则上，是不容许亲自参与地产投资的，特别是美的、红牛这样的企业，专心做好自己的产业，才是最重要的。
食品零食行业，总规模很大，可品种太多了，除了方便面，其他的很难做到影响力巨大，哪怕就是薯片也不行，国内本身也不是很流行吃这种东西，因此，康师傅对零食是怎么经营的，陈志文也不会过问，过问了也不会有什么帮助，只要知晓就行了，这些事情，让专业人去做自己熟悉的专业事，显然更适合。
“好的，陈生。”林厂长说道。
傍晚时分，陈志文又来到了上沪市浦西的大润发，这里也是上沪市22家大润发超市中，最大的一家。
“陈生，早在1985年的时候，我们就已经有了这方面的规划，从那时候起，我们在招聘的时候，会特意多招一部分人，宁可整个商场员工与管理层偏多，也会长期保持这个状态，而多招的人之中，还特意选择了从内陆一些大城市过来的人，如果碰到有点学历的，还会特意培养，也告知了他们我们的计划，等到了可以进入内陆市场开超市的时候，就可以将他们送过去了，他们这些人在沿海的超市工作数年，有足够经验，会他们自己老家，语言也通，这样一来，也可以立刻就能发挥最大功效了。”曲向东解释道：
“还有就是，内地这些年来，也有很多本土私营或者国有超市，这些超市在沿海这一块还比不过我们的，但内陆之前我们涉及不到，他们可是开了不少，等我们进军当地之后，也可以从他们手中挖人，国有的可能因为公家饭的原因，有点难挖人，但民营的就简单多了。”
同时，国内高速公路的建设也才开始在经济好的城市，大部分地方，走远门是要在很多城市里绕的，那时间成本、油耗、卡车损耗也都很大。
“我们与秦生讨论过，但可能不太适合红牛的品牌。”林厂长说道：“我们主要做的，是国内需求的饮料，比如一些凉茶类、果汁类饮料，主打国内市场而非国外，而红牛本身在国内知名度不大，还不如使用康师傅。
第二就是考虑到红牛的定位很高端，不适合再以这个牌子来做中低端大众饮料，不然可能会影响红牛饮料的业务。
小超市，只要选择在附近几个城市发展就行了，可大润发不行，大润发的目标的全国，肯定是必须在全国范围内很多城市同步开店的，等以后再以这些城市为核心，向四周扩散，这样就有自己的缺点与优点。
其实在康师傅进入国内的时候，陈志文便知道肯定会出现这样的情况，他也没指望能够垄断这个市场，这是不可能的，可是能做大还是要做大的，早期是为了与上沪市维持好关系，所以也就一直将工厂放在上沪了，现在既然都要搬迁了，那也可以顺便将产能给迁移一部分出去，至少国内几个大区域，每一个都是要有一家工厂的，这样就能大幅度降低终端价格了。
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零食在物资丰富的时代，对健康是不好的，不过在还比较穷的时代，却是好东西，方便面就是如此，在后世都说它没营养容易长胖，可在现在却是补充热量的最佳方式，非常适合旅行出行或者偶尔改善一下伙食的人，多少人小时候，就是想着能够吃上一碗方便面，这可是要比正常饭菜还要好的东西了。甚至连可乐这些饮料也是如此，这个时代，饮料还能补充糖分，绝对是好东西，就是经济不好的同时，能买的起的人也不多。
任何一个时代，都有其特殊性，搞清楚这一切，才能更好的抓住机会做生意。
“有也是有的，开始的时候，太多的人进来不购物，我们不得已也只能报警了，后来警察来了才调解开来，后来就好多了，就算目的是为了蹭空调，但一般也会买点东西。”曲向东说道。
方便面的确不重，可密度太低了，这导致了运输起来，成本也很高，因为一辆卡车能够运输的数量也是有限的，密度越低越亏，再加上路很不好，方便面本身易碎，运输过程中有损耗，或者需要额外增加成本才能避免损耗。
“食品这一块，集团是交给康师傅来负责的，希望你们努力，做出一些国内老百姓，喜欢吃的零食，国内目前的经济还不算很好，高热量高盐高油的食物，对大家的身体还是有好处的，你们可以反向研究一下，几十年前欧美或者日本的食品市场，虽说大家口味不一样，但总会有点参考性。“陈志文又说道。
“其他食品的话，你们自己决定，我不会管太多，年度资料里写清楚细节就行了。”陈志文又说道。
“合肥、苏洲、金陵、徐洲、南昌.”曲向东一口气说出了30几个城市的名字。
“因为内地交通需求吗？”陈志文倒也明白了为什么。
“行，那我们也先走了。”陈志文顿了顿说道，对于公司审查，他可不会做这种事，就算真的需要，安排人来做就行了，到了今天，他也就是想过来看看而已，看看自己花费那么多精力打造出来的康师傅，是个什么样的水平了。
“明白，陈生。”林厂长及身后人说道。
“饮料？这个不是红牛的主要业务吗？”陈志文问道。
至于康师傅做出的饮料，倒是无所谓了，因为康师傅品牌本身是做方便面的，用来做多款饮料也不是问题，不会反向影响康师傅品牌的主业务，甚至还能促进品牌的知名度，不过这样也有缺点，很难做到独特性从而有机会做到顶端，可如果是茶类饮料，大家都差不多的情况下，也很难与可乐、功能饮料这样，形成垄断的，特别是饮料的运输成本很高。
“好家伙，这面积，感觉都比得上美国的好市多了。”陈志文走进超市后，笑着说道。
综合下来，方便面运到太远的地方，价格必然很高，那跟本地或者附近的厂家比起来，哪怕更好吃，也没有任何优势了。
“嗯，你说的也对，那行，就以康师傅的牌子来做品牌，红牛，还是专门做功能饮料。”陈志文也同意说道。
第三就是红牛在早年就入股了国内很多饮料企业，如果红牛再亲自下场，恐怕会引起一定的麻烦，那还不如让康师傅出面，虽然也属于红牛，但也要好很多了。”
“倒是不错的方法，那物流运输这一块呢？”陈志文边走边问道，此刻，身边也有很多人在超市内挑选着自己喜欢的东西，陈志文也只是观察着。
“这的确会是个问题，以后大润发去其他城市开店，这个问题，你们相互之间沟通一下，闹不好还会有点小麻烦。”陈志文说道，后世经济条件好，大家家里都有空调，一般人也不会为了吹一点空调就去超市待着浪费时间的，可现在就难说了。
“大润发的人员培训怎么样了？后续，我们也要从沿海向内陆开始开店了。”陈志文问道。
“是的，我们的产能都放在了上沪，出口以及内地沿海城市的货物运输，还可以方便的采用水运，可内陆就不方便了，特别是东北、南方、西北等省市，运输过去的成本太高了，虽然我们康师傅的方便面口味很不错，但价格太高，加上这些地方本身也不属于经济好的地方，在几年前，竞争对手少的时候还好一点，现在竞争对手太多了，甚至还有部分模仿我们的口味，价格也比我们便宜太多了，这导致我们的方便面在这些地方卖的很差。”林厂长回答道。
“好的。”曲向东说道。
“嗯，的确够分散的，但这些城市也的确会是未来的重要经济城市，先去建超市，能在本地采购就本地采购，等后面全国交通水平上来了，再说吧，另外，也可以适当的建物流中心了。”陈志文说道。
“物流运输依赖道路基建，这一点对比其他超市我们也没有任何优势，甚至因为我们规模大，会进军很多大城市，反而会造成物流运输成本更高，目前，也只能尽量先开发交通方便的城市，不过好在能被我们定为第一批进驻的城市，经济也都不错，就算现在交通还不够好，后面应该也会很快就改变了。”曲向东说道。
“陈生，不知道，我们现在能不能在其他城市建工厂？”一旁的林厂长问道。
因为自己过早的投资在了内地，并且让康师傅方便面早进入了国内，提前引爆了过人对方便面的喜爱，这就导致了在80年代创业大爆发的时候，很多人都选择了简单好下手又受市场欢迎的方便面。
“冬天夏天？是过来蹭空调的？”陈志文顿了顿，问道：“这种情况也挺多的吧？对生意有没有影响？”
“陈生，这间超市附近的人口非常多，经济消费水平也可以说的上是全国最靠前的了，我们也是通过在深海市的经验，估算出了需求量，然后开了这间店，占地面积2.4万平方米，您看，现在这生意就很好，很多人在那边排队购物，现在气温还行，如果是夏天冬天，来的人会更多。”屈臣氏在内地的总负责人曲向东解释道。
“好的，我会做一个市场分析。”林厂长说道：“还有一件事，康师傅除了方便面，也还有其他很多零食，这一块如今也通过屈臣氏，卖的还不错，但我们内部分析，觉得也可以做部分饮料？”
可乐两巨头能够做到几乎两家独大，也是因为在国际市场做的太早，先发优势与规模优势形成了，别人就没什么机会了，而国内，因为非常快乐也是在同期布局且资金量更大，可口可乐与百事可乐也就做不到后世那样的垄断地位了，三家基本上平分了可乐市场。
别说红牛，就是可口可乐，百事可乐，推出的其他饮料，也都不用自己的主名称，而是换成雪碧、芬达、美年达等等，红牛主打的就是高端功能饮料，的确不适合再用其他牌子。
“可以，在哪建厂，你们内部协商，我们也的确需要考虑到交通成本。”陈志文点点头说道。
缺点就是现在成本特别高、管理困难、物流运输成本高等等问题，而优点就是，只要克服了前期的困难，那就相当于将根给扎在了那个地方，等未来规模大了，全国连在一起，加上交通好多了，那成本这一块的控制，就能够做到比小超市强多了。
这实际上也是沃尔玛在美国最终击败其他超市的原因，当规模足够大并连在一起的时候，那对其他任何地方性的超市，就是碾压性的打击了。
“是，陈生。”曲向东笑说道：“物流中心的建设，也已经在选择合适的地方了。”
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